Receitas e métodos para limpar de forma rápida e eficaz a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido
As frigideiras de ferro fundido com paredes grossas são valorizadas por sua durabilidade e facilidade de cozimento. No entanto, por uma série de razões, pode aparecer ferrugem na sua superfície.
Para remover a placa bacteriana, use métodos populares ou produtos químicos domésticos especiais.
Para proteger o ferro fundido da reoxidação, é necessário tomar medidas preventivas e cuidar adequadamente dos utensílios de cozinha.
Mostraremos como limpar a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido neste artigo.
Contente
Por que aparece uma camada enferrujada?
Por que aparece ferrugem no ferro fundido? Revestimento corrosivo na superfície de frigideiras de ferro fundido pode aparecer por vários motivos:
Defeito de fabricação. Faz-se sentir se foi utilizado material de baixa qualidade na fabricação da louça ou se foram violadas as regras de polimento do produto.- Primeira operação analfabeta. Consiste em ignorar a calcinação da frigideira com óleo após a compra.
- Armazenar alimentos em recipientes. Uma superfície molhada e a presença de alimentos por muito tempo levam à corrosão do metal.
- Raro uso da frigideira para o fim a que se destina. Quanto menos frequentemente o ferro fundido for aquecido, mais quimicamente ativo ele será.
Remédios populares para uso em casa
Em casa, você pode usar diferentes maneiras de limpar o ferro fundido de depósitos enferrujados. Cada método tem seu próprio nível de eficácia e complexidade de aplicação. As características comuns dos remédios populares são os baixos custos financeiros e a acessibilidade.
Bicarbonato de sódio
O pó é colocado no fundo do prato e uma pequena quantidade de água é adicionada para formar uma massa pastosa.. Esfregue este produto nas manchas de ferrugem com uma esponja macia e depois enxágue o recipiente. Se permanecerem vestígios de ferrugem, repita o tratamento com refrigerante.
Como remover o sal de cozinha?
O sal comum moído finamente ou grosseiramente também ajuda a remover depósitos enferrujados.
O produto na quantidade de 3-5 colheres de sopa é colocado em uma tigela e aquecido no fogo. Avançar dilua o sal com água até formar uma pasta grossa e esfregue as áreas danificadas com uma esponja.
Se a ferrugem não puder ser removida na primeira vez, repita a limpeza com sal ou qualquer outro meio adequado.
Vinagre
Para limpar, coloque uma pequena quantidade de ácido acético na louça e deixe de molho por várias horas.
O método é um dos mais eficazes, pois o óxido e o hidróxido de ferro reagem com o ácido acético, fazendo com que a ferrugem desapareça da superfície da panela sem calor ou esforço físico.
Como se livrar disso com Coca-Cola?
Um recipiente maior que uma frigideira é enchido com Coca-Cola e aquecido. Abaixe a frigideira no prato e deixe por 40-60 minutos.
O ácido fosfórico contido na bebida reage e reduz a quantidade de ferro oxidado. Em vez da Coca-Cola, você pode tomar qualquer outra bebida gaseificada com qualidades semelhantes. O método é considerado seguro, simples e eficaz.
Limpeza mecânica
A ferrugem pode ser removida da superfície da panela com lã de aço ou uma escova dura. A loiça é esfregada até que a camada laranja desapareça completamente.
O método é o mais barato, mas trabalhoso, pois requer esforço físico.
Uma alternativa à esponja de metal pode ser uma lixadeira com lixa fina. O método é eficaz e adequado se houver formação de uma espessa camada de ferrugem na louça, difícil de remover com um conversor macio.
Formulações especiais
Líquidos e concentrados destinados a remover depósitos de ferrugem contêm substâncias potentes. Eles fornecem alta eficiência, mas exigem precauções.
Sanita Antiferrugem
Uma conhecida marca russa produz um removedor de ferrugem universal em forma de gel para superfícies metálicas. O concentrado contém ácidos orgânicos, incluindo ácido oxálico. Eles representam até 30% de todos os componentes. A quantidade de surfactantes não iônicos é inferior a 5%.
O gel é aplicado com uma esponja ou pincel sobre a ferrugem e deixado por 3-4 minutos para reagir. O tempo máximo de exposição (com uma espessa camada enferrujada) pode ser de 10 minutos.A seguir, a superfície é limpa com pincel ou esponja grossa e bem lavada com água. Uma garrafa de 500 ml é vendida nas lojas por 85-105 rublos.
Cillit BANG
Um produto universal fabricado na Rússia, desenvolvido para remover ferrugem e calcário. A fórmula do gel não contém mais do que 5% de surfactantes não iônicos. A substância ativa é o ácido oxálico.
Para limpar a superfície, primeiro umedeça-a com água. Aplique Cillit BANG em uma esponja e limpe as áreas cobertas de ferrugem. O tempo de exposição depende da espessura da placa e varia de um a cinco minutos. Depois disso, a louça é lavada em grande volume de água. O custo médio de uma garrafa de 450 ml é de 230 rublos.
Syntilor Ruggine
Removedor de ferrugem concentrado líquido de um fabricante russo. O produto destina-se à limpeza de superfícies metálicas. A composição não contém substâncias que contenham cloro ou mercúrio. O conversor de ferrugem é considerado seguro para a saúde humana e o meio ambiente e pode ser descartado na rede pública de esgoto.
Antes de usar, agite o produto, dilua com água na proporção de 1:3 e aplique com uma esponja nos pontos de ferrugem.. Deixe a louça por 5-8 minutos para que a reação ocorra. Em seguida, limpe a superfície com uma escova dura. Conclua o procedimento enxaguando com água. O preço médio de uma garrafa de 1 kg é de 300 rublos.
O que não deve ser usado e por que motivo?
Não é recomendado o uso de detergentes espumantes para limpar e lavar panelas de ferro fundido. Proporcionam efeito desengordurante e removem a impregnação protetora do óleo. Os poros abertos no ferro fundido permitem que a umidade alcance o metal e inicie o processo de corrosão.
Evite usar escovas de metal, a menos que seja absolutamente necessário.. Eles danificam o revestimento protetor e tornam a superfície do ferro fundido vulnerável à umidade e aos produtos químicos.
Como restaurar a camada protetora?
Após qualquer limpeza, enxágue a panela com bastante água e seque com uma toalha ou guardanapo. Depois disso, eles começam a criar uma camada protetora que protege o ferro fundido da corrosão.
O trabalho inclui várias etapas:
aqueça o forno a 180 graus;- unte a frigideira com uma fina camada de óleo vegetal;
- coloque os pratos no forno de cabeça para baixo;
- aqueça a panela por uma hora;
- mantenha os pratos no forno até esfriarem completamente;
- Enxágue a panela com água morna e seque.
Para revestir a frigideira pode-se usar qualquer tipo de óleo vegetal, exceto azeite (que fumega ao ser cozido), bem como qualquer tipo de gordura animal.
O óleo e a gordura derretida penetram nos microporos do ferro fundido, criando um revestimento impermeável. Este método de proteção deve ser utilizado após cada lavagem da louça, independente do produto utilizado.
Prevenção de corrosão e recomendações de cuidados
Para evitar que uma frigideira de ferro fundido cause problemas, Durante todo o período de operação, é necessário seguir as seguintes regras de cuidado:
- As panelas de ferro fundido não se destinam ao armazenamento de alimentos, pois o ambiente úmido provoca processos corrosivos. Os alimentos são retirados da panela imediatamente após o cozimento.
- Após o cozimento, uma frigideira que ainda não esfriou não deve ser colocada imediatamente em água fria, pois precisa de tempo para esfriar naturalmente.
- Recomenda-se manter a impregnação oleosa durante toda a vida útil.Se a camada protetora desaparecer, ela deverá ser restaurada.
- É aconselhável não fritar ou cozer alimentos com reação ácida (tomate, picles, frutas cítricas, chucrute) em pratos de ferro fundido.
- Se a comida estiver queimada, encha a frigideira com água, aqueça no fogo e deixe de molho. Isso permitirá que você fique sem panos ásperos e sabão, que removem a camada protetora.
Conselho
Na hora da limpeza, é recomendável dar preferência a métodos e meios mais suaves.. Os métodos mais agressivos incluem a retificação mecânica, por isso deve ser usada apenas como último recurso.
Lave a panela em água quente corrente, usando ao mesmo tempo uma esponja macia. Após a retirada da ferrugem, o recipiente deve ser bem seco com toalha ou aquecido no fogo.
Vídeo sobre o tema do artigo
Este vídeo mostrará como limpar a ferrugem de uma frigideira de ferro fundido:
Conclusão
Para usar uma frigideira de ferro fundido com segurança, você precisa entender as causas da ferrugem, saber como removê-la e lembrar das medidas preventivas.
O procedimento de limpeza é realizado tanto com a ajuda de remédios populares quanto com produtos químicos domésticos prontos.. Para selecionar uma solução adequada para o problema, são avaliados o estado de oxidação da liga e as capacidades financeiras.
