Produtos perecíveis ou flores podem ser armazenados na geladeira

Os buquês são um produto perecível que requer manuseio cuidadoso.

As plantas cortadas são melhor preservadas em condições frescas, por isso, em uma floricultura, elas costumam ser colocadas em vitrines refrigeradas especiais.

Em casa, você pode resolver o problema com uma unidade de refrigeração doméstica. Mas este método tem características próprias.

Neste artigo diremos se é possível guardar flores na geladeira, como fazê-lo corretamente e por quanto tempo.

Armazém frio

Para a maioria das plantas com flores cortadas A melhor temperatura de armazenamento é em torno de +5°C. Sob tais condições, perderão menos umidade e o processo de desenvolvimento continuará.

Outro indicador importante é uma porcentagem bastante elevada de umidade. Para cultivá-la, as plantas devem ser umedecidas com um borrifador de água.

Caso não seja possível isolar as flores em unidade de refrigeração separada dos produtos, deve-se utilizar embalagens confiáveis.

Quais plantas são permitidas?

Antes de colocar as plantas na geladeira, elas precisam ser preparadas. A preparação inclui cortar as folhas inferiores e aparar o caule.

Os recipientes de água devem ser estáveis ​​e pesados ​​o suficiente para permanecerem estáveis. A água deve estar fria. Nessas condições, as plantas podem permanecer 5 dias ou mais.

As seguintes flores podem ser armazenadas na geladeira:

• lírios;
• gérberas;
• tulipas;
• lótus;
• antúrios;
• crisântemos;
• narcisos;
• rosas, etc

Nem todas as plantas bouquet podem ser mantidas em baixas temperaturas. Esta opção não é adequada, por exemplo, para orquídeas tropicais e outras flores sensíveis ao frio.

Ao organizar o armazenamento na geladeira, todas as plantas devem ser classificadas por tipo.

Quanto tempo?

O tempo de armazenamento das flores na geladeira depende do frescor do buquê e do tipo de planta. Alguns duram mais, outros menos, mesmo nas condições mais favoráveis:

• gérberas – até 14 dias;
• antúrios – até 3 semanas;
• cravo – até 2 semanas;
• rosas – até 3 semanas, etc.

Qual é correto?

Os floristas costumam usar equipamentos especiais para preservar as flores. Pode ser uma sala de armazenamento de pré-venda equipada separadamente, bem como vitrines e slides.

Em casa, é permitido usar uma geladeira doméstica comum.. Para prolongar a frescura do bouquet, é necessário preparar o armazenamento e garantir as condições mais adequadas.

Preparação

Apenas plantas frescas devem ser colocadas na geladeira para armazenamento a longo prazo. Se já murcharam, esse buquê não poderá durar muito. As folhas inferiores de cada planta devem ser removidas. A haste deve ser aparada com uma ferramenta afiada.

A que temperatura?

As baixas temperaturas têm um efeito benéfico na maioria dos tipos de flores de corte. A melhor temperatura para armazenamento é +5°C.

A baixa temperatura no local onde as plantas são mantidas apresenta muitas vantagens:

1. Produção reduzida de etileno.
2. Retardando a evaporação da umidade da flor.
3. Reduzindo a taxa de crescimento bacteriano.
4. Retardando a abertura dos botões.
5. Melhor preservação das flores, caules e folhas.

Em uma geladeira doméstica, essa é aproximadamente a temperatura. Para uma melhor manutenção, recomenda-se evitar mudanças de temperatura e não abrir a porta a menos que seja absolutamente necessário.

Condições

Alguns tipos de flores são mantidos frescos mesmo sem água. São cravos, crisântemos e tulipas. Mas a maioria das plantas precisa de água. É aconselhável tentar não abrir a geladeira com muita frequência para que o contraste de temperatura não afete as plantas.

Geladeira de flores

Para floristas profissionais, o equipamento de refrigeração de flores é um dispositivo prático, o que permite manter as plantas até que sejam vendidas. A utilização de equipamentos especiais reduz perdas e prolonga o frescor das flores, preservando sua apresentação.

As câmaras frigoríficas comerciais de flores são usadas pelos varejistas para armazenar e exibir buquês e arranjos florais prontos. Nessas condições, as flores podem permanecer frescas em média de 7 a 20 dias, dependendo da variedade e tipo de planta.

Equipamentos especiais estão equipados com janelas panorâmicas e iluminação LED. As portas podem ter designs diferentes. Também é possível equipá-lo com funcionalidades adicionais – fechaduras, filtros de pólen, etc.

Este vídeo falará sobre refrigeradores de flores:

Conclusão

Armazenar flores na geladeira é um método usado ativamente pelos floristas. Esse método também pode ser adotado caso seja necessário preservar as plantas em casa. Para isso, é importante seguir rigorosamente as recomendações dos profissionais.