Possibilidade de prolongar a vida útil do produto ou é possível armazenar tomates secos ao sol no freezer?
Os tomates secos ao sol geralmente são armazenados na geladeira ou em outro local fresco.
Mas há situações em que um produto seco precisa ser congelado. Isso prolonga sua vida útil, mantendo o sabor e outras qualidades.
Neste artigo iremos dizer-lhe se é possível armazenar tomates secos ao sol no congelador.
Contente
Você deve manter os tomates secos no congelador?
O tomate seco ao sol é um produto obtido pela secagem da fruta. Como este vegetal é suculento e contém bastante água, a umidade estará presente em pequenas quantidades mesmo após o processamento. Na forma seca e em óleo, essa preparação é melhor armazenada na geladeira..
Regras de armazenamento
Os tomates secos ao sol no congelador devem ser armazenados em recipientes herméticos. Isso evitará a troca de odores com outros produtos e evitará o contato com o ar e a oxidação.
É conveniente usar sacos grossos com zíper como recipientes., do qual você precisa liberar completamente o ar.
Você também pode usar recipientes de plástico, que são recomendados para serem enchidos com o produto com força suficiente para reduzir o contato com o ar.
Usar embalagens a vácuo não só prolonga o tempo de armazenamento, mas também economiza espaço no freezer.
Por quanto tempo eles ficam armazenados?
A vida útil dos tomates secos congelados é de até seis meses.. É aconselhável usar o produto neste período. Quanto mais tempo o produto ficar armazenado, mais nutrientes ele perderá.
Se pretende congelar, é aconselhável fazê-lo imediatamente, quando o produto estiver apenas seco, e não depois de muito tempo na geladeira.
Como congelar?
Para que o armazenamento no freezer seja de alta qualidade e duradouro, uma série de regras devem ser seguidas. Os tomates secos ao sol destinados ao congelamento devem ser especialmente bem secos.
Se no futuro eles forem usados em peças separadas, então Você pode congelá-los assim:
- Primeiro, os tomates são simplesmente colocados sobre uma tábua de cozinha e, desta forma, colocados no congelador.
- Depois de algumas horas, quando os pedaços endurecerem, eles podem ser colocados em um saco Ziploc ou recipiente plástico.
- A embalagem assinada é colocada no frio.
O vídeo mostrará como secar tomates para armazenamento no freezer:
Conclusão
Armazenar tomates secos ao sol no congelador permite prolongar a vida útil do produto e permite mantê-lo sem perder suas qualidades benéficas.
Para garantir que os produtos mantêm a sua qualidade após a descongelação, você deve seguir as regras de colheita com muito cuidado, e não mantenha os tomates secos ao sol congelados por mais tempo do que deveriam.
