Não é a melhor opção, ou o azeite pode ser guardado na geladeira
O azeite é um produto dietético valioso e saudável.
Para preservar todas as suas propriedades únicas, é necessário organizar o conteúdo correto levando em consideração os requisitos básicos.
Diremos no artigo se o azeite pode ser guardado na geladeira ou não.
Contente
É necessário manter o produto refrigerado, por que não?
As condições ideais para armazenar o azeite são temperaturas entre +13°C e +18-25°C. Quando mantido em condições ambientais, o produto não altera a consistência, podendo ficar em recipiente fechado durante todo o tempo indicado na embalagem.
Após o início do uso, seu prazo de validade é reduzido, mas as condições de manutenção recomendadas permanecem as mesmas. Isso permite que você mantenha um suprimento simplesmente no armário da cozinha.
Uma vez em local fresco, o produto começa a ficar turvo e mudar de consistência. Podem formar-se flocos nele. Quando deixado no frio por muito tempo, a consistência muda - o conteúdo da garrafa endurece. Isso reduz a utilidade do produto.
O que fazer se engrossar?
Se o espessamento começar enquanto estiver na geladeira, a garrafa precisa ser movida para a mesa.
Com o tempo, o óleo irá descongelar e a consistência voltará ao normal. Não há necessidade de acelerar o processo com medidas adicionais.
Depois que a consistência for restaurada com o calor, você pode começar a usar o produto para cozinhar. Em caso de dúvida sobre a qualidade, use para fritar.
Ao temperar saladas, é aconselhável escolher óleo fresco e armazenado em condições adequadas.
Escolhendo um local de armazenamento
Como é recomendável manter o azeite em temperatura ambiente, é melhor não usar a geladeira. É conveniente simplesmente colocar o produto em um armário de cozinha com portas que fecham. Você também pode usar uma despensa fria e outros locais que mantenham a temperatura estável e sejam protegidos da luz.
Grandes volumes são geralmente produzidos em recipientes de estanho. Se for inconveniente de usar, é permitido colocar um pouco do líquido em uma pequena garrafa com tampa segura. O uso de recipientes plásticos não é recomendado.
Quanto mais tempo o óleo permanecer em condições inadequadas, menos substâncias benéficas permanecerão nele.
Vídeo sobre o tema do artigo
Este vídeo mostrará como armazenar adequadamente o azeite:
Conclusão
Armazenar azeite na geladeira não faz sentido, pois pode simplesmente ser mantido dentro de casa sem qualquer dano à qualidade. No frio, o produto engrossa e perde parcialmente suas propriedades, o que diminui sua utilidade.
