Nota para as donas de casa: quanto tempo duram as batatas cozidas na geladeira e sem?
Batatas cozidas podem ser armazenadas por algum tempo. Quanto tempo ele consegue mentir depende das condições criadas.
Para preservar o seu sabor e qualidades benéficas, é necessário conhecer todas as características do conteúdo deste produto.
Neste artigo, diremos por quanto tempo as batatas cozidas podem ser armazenadas na geladeira.
Contente
A importância de manter a vida útil
A batata cozida é um produto perecível que, mesmo que todas as regras sejam seguidas, não dura semanas. Se as condições de armazenamento forem violadas ou se o vegetal for armazenado por muito tempo, o vegetal começa a perder a consistência, adquire um odor repulsivo e torna-se impróprio para alimentação.
Validade
As raízes já preparadas têm um período de armazenamento muito limitado, o que não permite o armazenamento desses alimentos para uso futuro.
A duração da posição deitada é influenciada por vários fatores:
- Temperatura ambiente.
- Recipiente fechado ou aberto.
- A exposição à luz é prejudicial ao prato.
- Vizinhança com outros produtos, etc.
Se as batatas cozidas forem incluídas nos pratos e complementadas com outros ingredientes, o seu prazo de validade é significativamente reduzido.
Em uma geladeira
A geladeira é um local adequado para guardar batatas cozidas. O seguinte pode ser usado como contêiner:
- panela esmaltada;
- jarra de vidro com tampa;
- recipiente de plástico com tampa ou outro recipiente adequado.
No freezer
Além de guardá-las na geladeira, você pode congelar batatas já cozidas. Antes de colocar no freezer, deixa-se esfriar, depois o vegetal pode ser cortado.
Depois disso, as batatas são acondicionadas em recipientes ou sacos zip-lock e armazenadas no freezer. Os vegetais podem ser mantidos no congelador por até três meses..
Se as batatas precisarem ser congeladas, a embalagem em porções evitará o recongelamento de um produto já descongelado.
À temperatura ambiente
Quantos dias as batatas cozidas podem ser armazenadas sem refrigeração? Armazenar batatas cozidas em temperatura ambiente não pode demorar muito. A temperatura do ar neste caso é muito alta para os vegetais.
A +18°C é seguro manter o produto fervido acabado por menos de um dia - não mais que 18 horas. Mesmo assim, é importante proteger o produto da luz.
Se precisar prolongar a vida útil das batatas cozidas, você deve cozinhá-las com casca e não descascá-las após o cozimento.
Como guardar batatas cozidas com casca?
Batatas cozidas em casca podem servir de preparo para o futuro preparo de saladas e outros pratos à base deste produto. As raízes cozidas e com casca não apenas duram mais, mas também retêm mais nutrientes do que as descascadas.
Guarde este produto na geladeira melhor sob uma tampa em um recipiente que não reaja com batatas - esmaltado, vidro ou plástico alimentar. A parte superior de qualquer recipiente selecionado deve ser coberta com uma tampa ou embrulhada com filme plástico.
Em recipiente protegido da luz em temperatura ambiente, o vegetal não pode ser armazenado por muito tempo, mesmo uniformizado. Máximo – até 20 horas a +18ºC.
Quanto mais alta for a temperatura ambiente, menor será o prazo de validade. No calor do verão, é melhor guardar o vegetal preparado apenas na geladeira.
É possível e como estender o prazo?
Prolongue a vida útil das batatas cozidas As seguintes recomendações de especialistas ajudarão:
se possível, é melhor cozinhar o vegetal com a casca;- Batatas cozidas com tubérculos inteiros não devem ser picadas antecipadamente;
- É melhor armazenar batatas cozidas separadamente de outros produtos;
- se estiver prevista a inclusão de batatas em outros pratos, isso não deve ser feito com antecedência;
- mantê-lo em recipiente fechado sem acesso à luz prolonga a vida útil.
Se você planeja congelar as batatas, isso deve ser feito imediatamente após elas esfriarem, sem mantê-las na geladeira por vários dias antes.
Conclusão
O tempo de conservação das batatas cozidas depende do local de armazenamento e do estado das raízes. Para armazenar vegetais É aconselhável dar preferência a locais frescos e recipientes fechados.
