Tipos de caixas para guardar batatas na varanda no inverno, instruções para prepará-las você mesmo

A batata é um dos alimentos mais populares do mundo. Tem um sabor ótimo em diferentes formas - como batatas fritas ou batatas fritas, cozidas ou assadas.

Para uso durante todo o ano, o vegetal requer armazenamento a longo prazo. Conservar batatas no inverno não é fácil, é preciso levar em conta que elas não congelam de frio e não começam a apodrecer na primavera, quando a temperatura sobe constantemente.

É ainda mais difícil fornecer armazenamento de vegetais no inverno para os residentes da cidade. Você precisará de uma loggia ou varanda, bem como de uma caixa isolada de madeira para guardar batatas e outros vegetais ou de um recipiente especial projetado para esse fim.

Falaremos sobre caixas para guardar batatas na varanda no artigo.

Tipos de recipientes para batatas

Em um apartamento na cidade, os vegetais são armazenados na varanda ou na varanda. Você pode fazer seu próprio armazenamento de vegetais em forma de caixa de madeira, isolada com espuma plástica. E no tempo frio, cubra adicionalmente a caixa com um cobertor grosso.

Todos os recipientes de madeira caseiros devem ser pintados para protegê-los da umidade externa. Você pode usar caixas de plástico ou uma geladeira velha após atualizá-la. Você também pode comprar um recipiente especial para guardar vegetais na varanda.

Plástico sem aquecimento

Recipientes de plástico ventilados ou caixas de madeira são adequados para armazenamento.

Empilhe as gavetas umas sobre as outras para ficarem compactas.. Eles são respiráveis, então você não precisa se preocupar com a condensação. Para proteger contra o gelo, cubra a parte superior das caixas de batata com um cobertor quente.

Na varanda, a caixa pode ser colocada sobre papelão, madeira ou outro material. Não é permitido o contato direto com concreto, metal ou grés porcelanato.

Esta é a solução mais simples e barata. No entanto, esta é a opção menos eficaz se a sua região sofrer geadas severas. Já que a manta em si pouco faz para proteger as batatas da geada.

Caixa térmica feita de plástico

Esta é uma variante de um dispositivo comercial para preservação de colheitas no inverno. É caro, mas seu preço se justifica, pois elimina incômodos desnecessários e o risco de ficar sem suprimentos durante o inverno.

As caixas térmicas podem ser de qualquer tamanho, além disso, você pode solicitar um produto que se ajuste às dimensões da sua loggia. Essas caves de varanda funcionam a partir da rede, por isso é necessário pensar com antecedência na fiação elétrica da varanda.

O risco de deterioração dos alimentos é significativamente reduzido. A temperatura no recipiente costuma estar entre +2 e +7°C, o que evita o apodrecimento da fruta.

Recipiente macio aquecido

Se a varanda for pequena, não há espaço suficiente para grandes estruturas, Você pode considerar recipientes térmicos para guardar vegetais que não ocupam muito espaço e são bonitos de ver.

Observe o recipiente macio para guardar vegetais da estação, que lembra uma mochila grande.

É feito de um material sintético impermeável de três camadas com um acolchoamento sintético entre elas.Este material não permite que o frio penetre no interior e não emite calor para o exterior.

O contêiner está equipado com termostato e aquecedor de fio. A temperatura necessária é mantida automaticamente, mas pode ser definida manualmente. Você pode reduzir a umidade na caixa polvilhando as batatas com casca de cebola e giz.

Para evitar que as batatas brotem, uma camada de palha é colocada na caixa como camada. A comodidade de carregar vegetais é proporcionada por duas válvulas - inferior e superior. O recipiente de tecido é leve (3,5 kg) e pequeno em tamanho.

No verão, você pode colocá-lo em uma capa de bolsa e colocá-lo no armário ou na mesinha de cabeceira. O volume dessa adega com varanda é de 95 a 300 litros.

Como fazer um baú com as próprias mãos?

Uma adega caseira geralmente se assemelha apenas a uma caixa de madeira. Está bem isolado por dentro e graças a isso mantém uma temperatura positiva. Quando a temperatura cai abaixo de zero, o aquecimento elétrico é ligado se o mestre cuidar disso com antecedência. O tamanho da adega depende dos seus desejos, capacidades e do tamanho da varanda.

É melhor armazenar as batatas em uma caixa que mantenha uma temperatura de 2 a 3 graus Celsius e uma umidade de 40 a 60%. A caixa de batatas deve ter orifícios através dos quais o ar possa fluir livremente para as camadas inferior e superior. É bom que as paredes, a tampa e o fundo estejam totalmente perfurados. Para evitar obstruir o acesso do ar ao recipiente, as batatas devem ser armazenadas sobre as pernas.

Caixa para guardar batatas na varanda no inverno pode ser feito com carga vertical. Isto é prático para pequenas varandas. Por exemplo, uma caixa pode ser estreita, mas alta. Levando isso em consideração, a parte superior ficará coberta. A tampa também deve ser isolada termicamente.

Sem isolamento

A maneira mais fácil de guardar vegetais em um apartamento é em uma caixa comum. O principal é não colocar no chão. É importante evitar que as batatas entrem em contacto direto com superfícies de pedra, caso contrário podem começar a apodrecer.

Quando chega o tempo frio, as caixas de armazenamento devem ser embrulhadas em cobertores ou itens velhos. A espuma de plástico é um bom material de isolamento. Os recipientes para vegetais requerem ventilação periódica.

Com isolamento

A adega de madeira é composta por uma caixa dupla. A caixa de madeira menor cabe dentro da maior. O espaço vazio entre as paredes (10-12 cm) é preenchido com serragem, aparas de madeira ou espuma de poliestireno triturada.

É muito fácil e simples de fazer. Primeiro, crie uma caixa de madeira maior com suas próprias mãos, preencha o fundo com serragem e instale travas para evitar que a caixa de madeira menor caia até o fundo. Acontece que deve ser criado espaço entre o chão e a prateleira de baixo.

Em seguida, coloque a estrutura menor e fixe-a, depois coloque serragem entre as paredes e cubra com compensado para evitar que se desfaça. As batatas são colocadas em uma caixa e embrulhadas em cima com um cobertor grosso. Você pode polvilhar palha fresca por cima. Nesse armazenamento, os tubérculos são mantidos em temperaturas de até +7 graus e não têm medo de geadas nas ruas.

Se a varanda ou loggia for espaçosa, então o armazenamento de batatas na varanda pode ser combinado com uma área de estar no inverno. Por exemplo, faça uma caixa retangular, coloque uma parte traseira nela e insira espuma de borracha macia de cima para baixo na tampa.Isso criará uma caixa na varanda para guardar batatas no inverno e um local para relaxar em dias quentes.

O vídeo vai mostrar como fazer um armário térmico para guardar verduras na varanda:

Madeira aquecida

Outra opção é uma caixa aquecida. Esta solução é especialmente adequada para varandas não isoladas em regiões onde ocorrem geadas severas e prolongadas. Em essência, este é o mesmo design da versão anterior, apenas aquecido.

Para fazer isso você precisa fazer 2 caixas de tamanhos diferentes, uma maior e outra menor.. Esta será uma câmera externa e interna. Um isolante térmico é colocado entre eles, por exemplo, espuma de poliestireno e semelhantes. A serragem é colocada em uma bandeja que não permite que as batatas entrem em contato direto com o solo.

Um tubo de estanho com uma lâmpada incandescente dentro é colocado e preso na caixa. O calor de uma lâmpada é suficiente para manter a temperatura necessária no recipiente mesmo em climas gelados. Com este método, você não desperdiçará muita energia, mas suas batatas permanecerão secas e quentes no inverno.

De uma geladeira velha

Se você tem preguiça de fazer gavetas e armários caseiros e não tem dinheiro para comprar “adegas”, use uma geladeira velha (se o tamanho da varanda permitir). Coloque-o no chão com a porta voltada para cima, transformando-o em um baú. Retire todas as prateleiras e você poderá carregar as batatas. Isso protegerá a colheita da geada.

Ventile as batatas regularmente, pois a condensação se acumulará dentro do refrigerador.

Conhecer as condições de armazenamento dos vegetais na varanda e todas as formas possíveis de protegê-los das geadas permitirá preservar a colheita até a primavera. Uma adega flexível e um armário de aquecimento são os mais convenientes.Mas se você não tem dinheiro para comprar tal dispositivo, você pode fazer uma caixa ou armário de madeira caseiro.

O vídeo mostrará como fazer um depósito de vegetais a partir de uma geladeira velha:

Requisitos

Lista de requisitos básicos para armazenar batatas no inverno:

1. As batatas colhidas devem ser armazenadas em local fresco, evitando que os vegetais toquem no chão ou nas paredes frias.
2. É importante evitar que os tubérculos sejam expostos à luz solar ou à luz elétrica, o que fará com que fiquem verdes e produzam solanina tóxica. Se a caixa com batatas da varanda for aquecida por lâmpadas incandescentes, o abajur deve ser pintado de cor escura.
3. A melhor temperatura para armazenar batatas deve ser de +2 a +7 graus Celsius. A qualidade da batata deteriora-se quando as temperaturas descem abaixo de 0°C e sobem acima de +10°C.
4. O teor de umidade durante o armazenamento não deve exceder 40%.
5. Garantir um fluxo de ar fresco - sem ventilação é impossível garantir a alta qualidade dos produtos armazenados.

Conclusão

Se você adora batata e esse vegetal é um dos principais no inverno, então fazer uma caixinha de varanda é a saída. Mesmo que você more em apartamento, pode aproveitar o espaço da sua varanda para guardar batatas no inverno.

Antes de escolher um método de armazenamento, preste atenção às capacidades financeiras, condições climáticas, o tamanho da varanda ou loggia, bem como os materiais disponíveis para o isolamento térmico da caixa.

Dependendo dos dados iniciais, escolha a melhor opção de armazenamento de vegetais.Para varandas abertas apenas as opções aquecidas são adequadas, para as fechadas pode limitar-se a uma caixa com isolamento ou a um frigorífico velho.