Armazenamos com sabedoria e comemos sem medo: quanto tempo duram as cenouras coreanas na geladeira?
As cenouras ao estilo coreano são um prato único que todo o povo russo adora e que os verdadeiros coreanos desconhecem.
Uma raiz vegetal, ralada em tiras compridas e temperada com temperos picantes, é adequada para a mesa tanto nos dias normais como nos feriados.
Porém, para saborear o prato com segurança, é necessário comê-lo fresco. Leia o artigo sobre por quanto tempo as cenouras ao estilo coreano podem ser armazenadas na geladeira e sem ela.
Contente
Prazo de validade do prato
As cenouras coreanas não são um prato com vida útil curta, mas isso não significa que possam ser armazenadas por meses. O que importa é onde exatamente foi preparado. - em casa ou numa fábrica.
Caseiro
Os pratos caseiros são guardados na geladeira por 14 a 20 dias. Neste caso, a salada deve ficar em um recipiente com tampa bem fechada. Pode ser uma jarra de vidro ou um recipiente de plástico.
O recipiente precisa ser agitado periodicamentepara que todas as cenouras fiquem cobertas com vinagre e azeite, que com o tempo tendem a depositar-se no fundo.
Uma vida útil tão longa é explicada pelos componentes incluídos no prato. O principal conservante é o vinagre.
Fortalece suas propriedades:
- pimenta vermelha picante,
- sal,
- açúcar,
- óleo vegetal quente, que é adicionado durante o processo de cozimento.
A temperatura ideal de armazenamento está na faixa de 0 a +5 graus. Excedê-lo encurta a vida útil do produto.
Comprar
A salada comprada em loja pode ser armazenada por muito tempo se for embalada em recipientes hermeticamente fechados. O fabricante indica a data de validade no rótulo.
Via de regra são cerca de 180 dias, desde que o contêiner não tenha sido aberto. Informações mais precisas devem ser encontradas na embalagem.
Se a salada picante foi comprada a peso, ela não deve ser armazenada por mais de 3 dias. SanPiN aconselha consumi-lo em até 48 horas.
E se não estiver no frio?
As cenouras coreanas não podem ser armazenadas por mais de um dia sem refrigeração. No calor, qualquer alimento estraga em poucas horas. Portanto, não é recomendado deixar a salada fora da geladeira.
Como estender a segurança?
Para prolongar a vida útil do prato, ele pode ser congelado. O produto é transferido para um recipiente plástico ou saco lacrado e colocado no freezer.
Nesse estado, a salada pode ser armazenada por cerca de seis meses. Se não tiver sido consumido durante esse período, é descartado.
O produto deve ser consumido em até 3 meses. Deve ser guardado na geladeira.
Se a data de validade expirou
Se as cenouras expiraram, é melhor livrar-se delas. Você não deve arriscar a saúde do seu trato gastrointestinal.
Se você sente pena de se desfazer do prato, pode usar as seguintes dicas:
Marinar algum produto em uma salada, por exemplo, peixe fresco ou carne, e depois cozinhá-lo por tratamento térmico.- Adicione cenouras a outros vegetais ao cozer.Deve ser exposto a altas temperaturas por pelo menos 40 minutos.
- Dê para alimentar animais domésticos, como porcos.
Alguns internautas aconselham enxaguar a salada em água corrente e marinar novamente. No entanto, este método de “ressuscitação” acarreta riscos de intoxicação alimentar.
Informação importante
Dicas úteis que podem ser úteis aos amantes de pratos salgados:
- Se os produtos foram preparados para uso futuro em grandes quantidades, eles precisam ser colocados em potes pequenos. Quando colocado em um recipiente grande, ele entrará regularmente em contato com o oxigênio, deteriorando-se mais rapidamente.
- Para manter a salada fresca o maior tempo possível, ela precisa ser transferida para a zona de frescor da geladeira.
- O prato deve ser guardado em um recipiente limpo. Aplicar com garfo ou colher, previamente escaldado em água fervente.
Informações úteis sobre o armazenamento de cenouras são apresentadas em esse seção.
Conclusão
As cenouras coreanas devem ser armazenadas na geladeira. Seu prazo de validade depende do método de preparo.
Após o prazo de validade, o produto não é consumido.
