Regras e opções de como e onde guardar cenouras na varanda

Armazenar cenouras é uma dor de cabeça para muitos jardineiros que não têm adega.

Não será possível deixar a colheita no apartamento, pois o ar quente pode causar a sua rápida deterioração. Neste caso, uma loggia vem em socorro.

Sobre se é possível e como armazenar cenouras em casa na varanda no outono e inverno, para não apodrecer, leia o artigo.

É possível no outono e no inverno?

As cenouras são sensíveis à temperatura e à umidade do ar. Portanto, ao escolher uma varanda para guardá-la, é necessário criar condições nas quais ela não congele, superaqueça e resseque.

No outono, as raízes podem ser armazenadas em uma varanda aberta. Neste caso, você precisa monitorar o clima.

Se a temperatura noturna começar a cair abaixo de zero, é necessário tomar medidas adicionais para isolar a cultura. Na varanda aberta, as cenouras frescas podem permanecer até a geada.

Na loggia envidraçada, a colheita pode ser deixada para o inverno, mas apenas com a condição de que a temperatura não caia abaixo de -3 graus.

Condições para armazenamento bem-sucedido

A principal condição para o armazenamento bem-sucedido da colheita é mantendo a temperatura do ar na faixa de 0 a +2 graus. Pequenos desvios da norma são aceitáveis.

Certifique-se de prestar atenção à umidade do ar. Sua taxa ideal é de 85 a 90%.

Você precisa escolher um local onde a luz solar direta não penetre. As cenouras adoram o escuro. A luz ultravioleta promove a destruição do caroteno nos vegetais e leva à sua rápida deterioração. Os vegetais que ficam ao sol ficam verdes e adquirem um sabor amargo.

Se todas as condições forem atendidas, a colheita permanecerá comestível por 9 meses.

Preparando legumes

Antes de armazenar a colheita, ela deve estar devidamente preparada. Ações a serem tomadas:

1. Retire os vegetais do solo, corte as pontas, deixando um pequeno cacho com no máximo 1 cm de comprimento.
2. Coloque a colheita para secar ao ar livre por um dia.
3. Traga os legumes para o apartamento, corte as cabeças (3 mm) e retire as caudas.
4. Remova amostras danificadas e doentes. As raízes com rachaduras profundas não são adequadas para armazenamento a longo prazo.
5. Deixe os vegetais em local fresco e escuro, como uma despensa, por 10 a 12 dias. Durante esse período, todos os frutos doentes se manifestarão. Eles precisam ser removidos.
6. É realizada a triagem final da colheita. Legumes de tamanho médio, saudáveis, firmes, uniformes e macios, são levados para a varanda.

Métodos

Existem várias maneiras de armazenar as colheitas na varanda. As cenouras são despejadas com argila, cobertas com areia e colocadas em potes e sacos plásticos. Cada método possui características próprias que permitem prolongar a vida útil dos vegetais.

Na serragem

A serragem de árvores coníferas é usada para armazenar a colheita. Eles contêm óleos essenciais naturais e resinas que impedem o crescimento de micróbios.Os vegetais podem ser armazenados na serragem até aquecer.

Procedimento:

• limpe e seque a caixa de madeira, cubra o fundo com uma camada de serragem de 2 cm de espessura;
• coloque as cenouras enfileiradas, evitando que se toquem;
• cubra os legumes com serragem para que não fiquem visíveis;
• coloque uma nova camada de cenouras e polvilhe novamente com serragem.

O procedimento é repetido até que a caixa esteja cheia. De cima é coberto com um material quente e respirável, por exemplo, um moletom velho.

Em barro

Para implementar este método você precisará de:

• gavetas sem vãos;
• argila;
• água;
• filme plástico.

Procedimento:

1. Prepare uma solução à base de argila e água. Eles são misturados até que a massa fique homogênea. Na sua consistência, deve assemelhar-se ao creme azedo da aldeia. Se a argila for líquida, deixa-se vários dias para engrossar.
2. Forre o fundo da caixa com filme plástico.
3. Coloque as cenouras de forma que não se toquem.
4. Despeje a argila sobre os vegetais e deixe secar.
5. Um novo é colocado no topo da primeira camada. O procedimento é repetido até que o recipiente esteja cheio.
6. A parte superior da caixa é coberta com um cobertor ou jaquetas velhas.

Na areia

A areia é um excelente material que permite manter a umidade e a temperatura ideais em seu recipiente de armazenamento. Atua como isolante, separando cada vegetal um do outro.

Procedimento:

1. Despeje areia no fundo da caixa.
2. Coloque as cenouras sobre ele para que as raízes não se toquem. Basta manter um intervalo de 20 mm.
3. Cubra a camada com areia.
4. Coloque uma nova fileira de cenouras por cima.

O procedimento é repetido até que a caixa esteja cheia até o topo. Para evitar que micróbios se multipliquem no recipiente e o aparecimento de mofo, areia pode ser misturada com cinza de madeira. Nessas condições, as cenouras duram pelo menos 8 meses.

No musgo

O musgo ajuda a criar condições ideais para armazenar vegetais. Mantém o nível de umidade necessário, evita a perda de calor e o congelamento das raízes. Eu uso musgo esfagno para encher a caixa.

Procedimento:

• O fundo da caixa é forrado com musgo;
• as cenouras são colocadas em cima dele;
• as camadas se alternam até que o recipiente esteja cheio.

Para reduzir o risco de danos às colheitas, os vegetais são dispostos a uma curta distância uns dos outros. Não é necessária desinfecção adicional do material.

Em casca de cebola

A casca da cebola é um anti-séptico natural que evita a deterioração das colheitas. Contém óleos essenciais que ajudam a destruir mofo e germes.

Procedimento:

• cubra o fundo da caixa com cascas;
• coloque uma camada de cenouras;
• Polvilhe os legumes com as cascas e faça uma nova camada.

Quando o recipiente estiver cheio, cubra-o com um pano grosso. Para armazenar cenouras, apenas cascas secas são usadas. Você pode desinfetá-lo ao sol.

Em panelas

Você pode usar panelas esmaltadas para armazenar vegetais. A principal condição é a ausência de lascas e ferrugem. Os vegetais podem ser armazenados em uma panela por 3-4 meses.

Procedimento:

1. Lave e seque as panelas.
2. Coloque as cenouras em camadas ou organize-as verticalmente.
3. Cubra os legumes com uma toalha de papel limpa e cubra com uma tampa.

Este método é aplicável se houver vasos de tamanho adequado em casa. Ao contrário das caixas, você não conseguirá colocar muitas cenouras nesses recipientes.

Em sacos plásticos

Para armazenar cenouras, você precisa escolher sacos grossos e escuros que impeçam o acesso à luz solar.

Procedimento:

• coloque cenouras limpas de areia e sujeira em sacos;
• amarre os sacos e faça vários pequenos furos neles para permitir a entrada de ar fresco;
• coloque as sacolas em uma loggia fresca, você não pode deixá-las em uma sala quente.

A colheita pode durar até 4 meses em sacos. Os vegetais liberam dióxido de carbono, o que evita que se estraguem.

Leia mais sobre este método de armazenamento Aqui.

Nos bancos

Este é um método de armazenamento muito conveniente se as frutas forem pequenas e caberem facilmente em potes de vidro.

Procedimento:

1. Lave e seque os potes.
2. Coloque legumes neles. É preciso tentar deixar uma distância entre eles, que é preenchida com serragem.
3. Feche os potes com tampas de metal ou náilon.

As melhores variedades para guardar em casa

Para armazenamento na varanda, você precisa escolher aquelas variedades que se caracterizam por um maior prazo de validade. Podem ser vegetais de meia temporada e de maturação tardia, resistentes a doenças e baixas temperaturas.

Essas variedades incluem:

1. Rainha do Outono. Variedade de maturação tardia colhida 120 dias após a germinação. Estas sementes foram cultivadas por criadores russos tendo em conta as duras condições climáticas que prevalecem no país.
2. Flaccoro. Uma variedade holandesa que, se forem criadas as condições ideais, será armazenada até que o tempo mais quente chegue.
3. Sansão. A variedade apresenta excelente resistência a doenças. Os frutos são lisos, grandes e não têm tendência a rachar. Você pode guardar cenouras Samson na varanda até meados da primavera.

Possíveis problemas e soluções

Mesmo que todas as regras sejam seguidas, as cenouras na varanda podem começar a deteriorar-se. O problema que surge deve ser corrigido imediatamente tomando as seguintes medidas:

1. Legumes congelam. Se a temperatura do ar cair abaixo de -2 graus, o recipiente deve ser isolado com feltro. Durante geadas severas, caixas de vegetais podem ser levadas para o apartamento. Para evitar que aqueçam muito, você pode deixá-los perto da porta da varanda. Assim que a temperatura voltar ao normal, o recipiente é devolvido.
2. A colheita brota. Neste caso, é necessária poda repetida. Os topos podem romper se um ponto de crescimento for deixado na cabeça.
3. Há mofo nas gavetas. Os frutos podres devem ser removidos e os espécimes não afetados devem ser polvilhados com cinza de madeira misturada com areia.
4. As cenouras começaram a murchar. Isso ocorre devido aos baixos níveis de umidade. Você pode aumentá-lo cobrindo as gavetas com tecido grosso.

Informação util

Para manter as cenouras na varanda o maior tempo possível e não estragar, As seguintes dicas devem ser levadas em consideração:

1. É melhor retirar frutas de tamanho médio para armazenamento. Amostras grandes e pequenas são usadas primeiro.
2. Se 2-3 variedades diferentes foram cultivadas, elas precisam ser armazenadas separadamente umas das outras.
3. Não é recomendado lavar raízes. Os vegetais têm uma cobertura natural que os protege da deterioração rápida. Sua remoção reduz a imunidade da planta.
4. As cenouras são cortadas com uma faca afiada sobre uma superfície plana.É inaceitável remover os topos manualmente.
5. Se as cenouras foram ligeiramente danificadas durante a colheita, não devem ser jogadas fora. Basta deixá-lo no apartamento por um dia. Durante este tempo, pequenos defeitos serão curados.
6. Os vegetais devem ser verificados periodicamente quanto a mofo e podridão.

Conclusão

Uma varanda é a melhor alternativa a uma adega. Pode ser usado para armazenar cenouras se forem criadas condições adequadas. O parâmetro principal é a temperatura do ar variando de 0 a +2 graus.

Você pode escolher qualquer recipiente para armazenar vegetais:

• caixas,
• pacotes,
• bancos,
• potes.

A colheita permanece fresca por mais tempo em:

• serragem,
• em barro,
• na areia.