Lista de variedades de cenoura destinadas ao armazenamento a longo prazo

Não basta simplesmente colher uma grande colheita de cenouras, é muito mais difícil criar condições ideais para o seu armazenamento a longo prazo.

Muitos são os motivos que levam à deterioração das hortaliças: alta temperatura do ar, aumento da umidade, infecção por microrganismos patogênicos.

Porém, o principal fator que determina a vida útil dos vegetais é o fato de pertencerem a uma determinada espécie.

Leia o artigo sobre quais variedades de cenoura são mais adequadas para armazenamento de longo prazo no inverno.

Seleção de variedades

A escolha da variedade é fundamental para manter a qualidade das cenouras. Mesmo os vegetais saudáveis ​​​​apodrecerão e estragarão na adega se não forem destinados ao armazenamento a longo prazo.

Para não se confundir em uma loja de jardinagem, você precisa focar nos seguintes pontos:

1. Deve ser dada preferência às variedades regionalizadas e aos híbridos. Essas sementes são inicialmente adaptadas a um clima específico, por isso apresentam alto rendimento e são melhor armazenadas.
2. Se a colheita estiver prevista para venda, recomenda-se escolher variedades de seleção estrangeira. Eles são suaves, bonitos e têm maior vida útil.
3. Você pode comprar sementes de produtores estrangeiros, mas terá que cultivá-las em estufa ou com grande quantidade de fertilizante.
4. Considere o formato e o peso finais das cenouras. As raízes de tamanho médio, nem muito longas nem muito pequenas, são mais bem armazenadas.
5. Você precisa ter cuidado ao comprar variedades redondas de cenouras. Eles amadurecem mais cedo do que outros, por isso não podem mentir por muito tempo.
6. Leve em consideração o clima da região. Se o período de verão for curto, as variedades de maturação tardia simplesmente não terão tempo de amadurecer.
7. Compre variedades híbridas marcadas como F1. Isto dá alguma garantia de que a colheita corresponderá às propriedades indicadas na embalagem da semente (se o fabricante valorizar a sua reputação).

O melhor

Cada jardineiro tem preferências individuais na escolha de variedades de cenoura. Para não ficar sem colheita, faz sentido comprar diversas variedades de sementes.

À venda você encontra variedades grandes, doces, precoces e tardias, bastante adequadas para armazenamento no inverno.

Grande

Grandes variedades de cenouras devem ser plantadas no início de maio. Caso contrário, não terão tempo de atingir a maturidade. O peso médio de cada raiz será de 200-300 G. Nem todas as variedades grandes podem ser armazenadas por muito tempo, algumas delas estragam muito rapidamente.

Para não perder a colheita, é preciso ficar atento aos seguintes nomes:

1. Canadá F1. A casta amadurece tardiamente, o que garante a sua boa qualidade de conservação. O peso das raízes raramente é inferior a 200 G. Esta variedade proporciona o maior rendimento na Rússia central.
2. Tamanho russo. O nome da variedade é “falante”. O comprimento das raízes chega a 30 cm e o peso de uma cenoura pode chegar a 1 kg!

   O enorme tamanho não altera as características gustativas dos frutos nem a sua qualidade de conservação.Para que a cultura atenda a todas as características declaradas, ela deve ser cultivada em solo leve e não se esqueça de alimentá-la com fertilizantes orgânicos.

3. Losinoostrovskaia. É uma variedade de meia temporada, cujo peso chega a 200 g, mas o diâmetro das cenouras pode chegar a 6 cm.Os vegetais são cultivados na Rússia central e nas regiões norte. As raízes conservam-se bem até o final do inverno.

Doce

As cenouras serão mais doces quanto mais açúcar e caroteno contiverem. À venda você encontra híbridos que ficam armazenados por muito tempo e não perdem o sabor. Essas cenouras podem ser consumidas frescas e processadas a seu critério.

As seguintes variedades apresentam doçura e maior qualidade de conservação:

1. Querido. São vegetais de maturação precoce e resistentes a rachaduras, por isso podem ser armazenados até meados do inverno. O comprimento das raízes é de 15 cm e o peso chega a 150 g.
2. Karotan. A variedade foi criada na Holanda. Pertence à variedade de maturação tardia e é colhida 40 dias após a germinação.

   As raízes contêm muitos açúcares, caroteno e matéria seca, o que tem um efeito positivo no sabor.

   Com a abordagem certa, a colheita durará até o tempo esquentar.

3. Imperador. Esta é uma variedade de maturação tardia com alto teor de caroteno. Os frutos apresentam sabor suculento e rico, polpa densa e aromática. Durante o armazenamento, o Imperador apenas melhora suas características gustativas. Em boas condições, os vegetais permanecem comestíveis por até 9 meses.

Cedo

As variedades precoces não armazenam muito bem, mas isso não significa que você deva parar de cultivá-las. Você só precisa comer esses vegetais primeiro.Além disso, algumas variedades de cenouras precoces podem durar até janeiro.

As sementes são semeadas no final de junho e a colheita é feita no final de setembro.. A estação média de cultivo é de cerca de 3 meses.

As melhores variedades de cenouras precoces que podem ser cultivadas para armazenamento a longo prazo:

1. Alenka. O período de maturação da raiz é de até 85 dias. Os vegetais têm formato cilíndrico, sabor agradável e suculência suficiente. A superfície das cenouras é lisa, sem saliências. Para que a colheita dure muito tempo, as sementes devem ser plantadas em solo fértil e regadas com frequência. O peso médio de 1 raiz vegetal é de 100 ge o comprimento é de cerca de 15 cm.
2. Artek. As sementes proporcionam altos rendimentos quando plantadas em vários tipos de solo. A variedade foi desenvolvida no Instituto de Pesquisa Agrícola da Transnístria.

   Pode ser plantada em toda a Rússia, com exceção da região do Médio Volga.

   As raízes amadurecem em 52 dias, mas para armazenamento no inverno são deixadas no solo por até 65-86 dias. Peso médio – 80-110 g, comprimento – 15 cm.

3. Kuroda. A variedade possui alta capacidade adaptativa, podendo ser plantada em qualquer condição. Não tem medo de solos pesados ​​e doenças e tem longa vida útil. Os frutos podem atingir 20 cm de comprimento.

Cenouras de diferentes variedades devem ser armazenadas separadamente umas das outras.

Meia temporada

Ao escolher as sementes, você precisa prestar atenção aos seguintes nomes:

1. Rei do outono. As cenouras armazenam bem. Durante os primeiros 5 meses acumula vitamina A, por isso seus benefícios não diminuem. Em geral, a colheita pode permanecer comestível durante cerca de 8 meses. O peso médio do fruto é de 150 a 200 ge o comprimento é de 16 a 25 cm.
2. Nandrin. Este híbrido foi criado por criadores holandeses, mas produz altos rendimentos e armazena bem. As cenouras são cultivadas com sucesso nas regiões Noroeste, Central, Ural, Leste da Sibéria e Extremo Oriente. As raízes têm superfície plana e lisa e formato cilíndrico e amadurecem totalmente em 105-115 dias. O peso médio de uma cópia é de 100-120 G. O híbrido é resistente a doenças e adequado para armazenamento a longo prazo.
3. Sansão. As sementes foram introduzidas na Holanda; os vegetais têm sido cultivados com sucesso na Rússia desde 2001. As cenouras Sansão são cultivadas em todo o país. A colheita é feita 120 dias após a emergência. As culturas de raízes têm uma vida útil elevada. Após 6 meses, até 86,7% da colheita permanece própria para consumo.

Tarde

As variedades tardias de cenoura são chamadas de variedades de outono. Para o seu amadurecimento completo são necessários 120 dias ou mais. Apresentam alto rendimento e ficam perfeitamente armazenados até a primavera..

Se forem criadas condições ideais para eles, o nível de umidade é ajustado e temperatura do ar, então você pode comer cenouras até junho.

Sementes com nomes como:

1. Dolyanka. A variedade foi desenvolvida por criadores poloneses e tem sido cultivada com sucesso na Rússia desde 1997. Os frutos têm formato cônico e peso médio de 94-144 g.

   A colheita inicia-se 140 dias após a emergência. As sementes são semeadas no solo até 5 de maio e colhidas de 1º a 30 de outubro.

2. Rainha do Outono. Os criadores russos plantam desde 2005. Proporciona uma excelente colheita nas regiões Centro e Extremo Oriente.A colheita começa 130 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Sem perdas, você pode manter a colheita na adega até a primavera.
3. Flakke. Esta variedade universal é ótima tanto na Rússia central quanto na Sibéria. A variedade foi criada na Holanda. O comprimento das raízes chega a 30 cm e o peso é de 200 cm.A cultura não perde suas características durante o armazenamento a longo prazo.

Para armazenamento no inverno

Os itens a seguir são melhor armazenados no inverno: variedades:

• Para,
• Rainha do outono
• Sansão,
• Shantanay,
• Nuance,
• Lagoa,
• Caramelo,
• Inverno de Moscou,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Canadá,
• Romos,
• Guloso,
• Perfeição,
• Abledo et al.

Para enlatados

As raízes de tamanho médio são escolhidas para preservação. Não devem apresentar sinais de podridão ou deterioração.

Você precisa começar a preparar os preparativos o mais rápido possível após a colheita:

1. Lagoa. Uma variedade universal que é boa para enlatar e consumir fresca.
2. Não-câncer. As raízes são de formato cilíndrico e de cor vermelha brilhante. Essas cenouras em potes ficam muito bonitas.
3. Carlena. As instâncias atingem 20 cm de comprimento e não pesam mais de 70 g, variedade ideal para decapagem.

Para fazer suco

Para preparar o suco, é melhor escolher variedades de maturação precoce que tenham polpa suculenta e doce, por exemplo:

1. Caramelo. As cenouras recebem esse nome devido ao seu sabor doce, que vem do seu alto teor de sacarídeos.
2. Princesa. As raízes têm um sabor doce e delicado. Se toda a colheita não foi utilizada para preparar o suco, ele pode ser enviado com segurança para a adega para armazenamento. Quando fresco, dura até meados do verão.
3. Nápoles. Este híbrido holandês tem um sabor excelente, por isso dá um excelente suco que não requer adição de açúcar.

Como aumentar o período?

As cenouras frescas são armazenadas na adega. Para aumentar a vida útil dos produtos, vários fatores devem ser levados em consideração:

1. Separe cuidadosamente a colheita antes de armazená-la. Frutas doentes, rachadas ou podres não devem ser colocadas na caixa comum.
2. Cuide da limpeza do quarto. Deve ser completamente desinfetado.
3. Crie condições ideais de armazenamento: a temperatura do ar deve permanecer entre 0 e +2 graus e a umidade não deve exceder 95%.
4. Evite mudanças de temperatura.
5. Utilize recipientes adequados. A cenoura pode ser guardada no barro, na areia, em caixas de madeira (em casca de cebola ou alho) e em sacos plásticos.

Conclusão

A variedade tem efeito direto no período armazenamento de cenoura. As variedades de maturação tardia duram mais, embora entre as variedades de maturação precoce e intermediária você também possa encontrar sementes que permanecem comestíveis até o final do inverno.

Ao escolher os híbridos, você precisa levar em consideração muitos fatores, que vão desde as condições climáticas, característico de uma determinada região e terminando com o formato e peso finais da cenoura.