Prós, contras e condições para armazenamento de cenouras na areia no inverno

Você sempre deseja preservar uma rica colheita de cenoura pelo maior tempo possível. Uma opção possível é o armazenamento em areia.

Para que as raízes permaneçam em excelentes condições até o verão, é necessário prepará-las adequadamente para o plantio, bem como observar as condições de armazenamento.

Dicas práticas e nuances que os jardineiros novatos nem sempre conhecem irão ajudá-lo a evitar falhas.

Neste artigo iremos dizer-lhe se é possível e como armazenar cenouras adequadamente para o inverno na areia, o que deve ser - seco ou úmido, quais requisitos devem ser atendidos pelas condições de armazenamento da colheita de raízes.

É possível armazená-lo assim?

A questão de saber se a areia é adequada para armazenar cenouras para o inverno interessa a todos que nunca experimentaram essa tecnologia na prática. Especialistas e jardineiros amadores dão uma resposta clara e positiva.

Vantagens e desvantagens do método

Existem diferentes métodos alternativos de poupança:

• em sacos plásticos,
• purê de argila,
• turfa,
• serragem de pinheiro.

O método da areia tem suas vantagens em relação a eles. É por isso que continua a ser um dos mais populares entre os jardineiros.

As vantagens são:

1. Uma temperatura estável é mantida durante todo o período.
2. A cenoura recebe a umidade necessária e não perde a elasticidade.
3. A livre troca gasosa entre os vegetais e o ar ocorre através da areia.
4. A possibilidade de penetração de fungos no enchimento está excluída.
5. A areia é um material acessível e barato que pode ser reaproveitado.

O método de armazenamento “arenoso” tem menos desvantagens. Eles estão principalmente relacionados à intensidade de trabalho do processo.

Em primeiro lugar, as cenouras não devem ser colocadas a granel, mas sim em camadas organizadas. Este é um trabalho árduo que requer paciência e tempo. Em segundo lugar, ao colher vegetais no inverno, é necessário descascá-los.

Terceiro, é necessário calcular com precisão a umidade da areia. O último ponto é muito importante, pois se for violado, as raízes murcham ou apodrecem.

Preparação para o processo

A colheita colhida, assim como o próprio enchimento, requerem pré-tratamento. Isso afeta diretamente a duração do armazenamento. A preparação adequada consiste em diversas atividades.

Secagem, lavagem, endurecimento de raízes

A parte aérea da cenoura colhida é cortada, deixando uma cauda de no máximo 2 cm de comprimento.. As pontas são cortadas o mais rápido possível após a colheita - nas primeiras duas horas, caso contrário a fitomassa verde retira a umidade da raiz.

Você pode arrancar os topos fracos com as mãos. É mais conveniente cortar hastes mais fortes com uma faca ou tesoura.

Em dias de chuva, a secagem é feita sob uma cobertura ou em ambientes fechados. Depois disso, as cenouras são calibradas, selecionando exemplares grandes que não tenham sido danificados por pás ou pragas. Espécimes com topos verdes também são removidos para reciclagem.

Ao mesmo tempo, o solo restante é removido da superfície das raízes.. Isso é feito com um pincel ou pano.É altamente indesejável o uso de objetos pontiagudos (faca, espátula), pois podem danificar a pele delicada.

Cortes, quebras e danos às raízes são “portas abertas” para infecções fúngicas.

Dois dias antes de serem colocados na areia, as raízes devem ser resfriadas. A temperatura pode ser reduzida de forma gradual ou acentuada - este momento não afeta o grau de endurecimento. O valor necessário é zero graus.

A maioria dos especialistas tende a acreditar que lavar as cenouras antes de colocá-las na areia é inadequado.

Cama seca ou molhada?

Um substrato argiloso é adequado para armazenar produtos vegetais. A areia do mar não é recomendada devido ao aumento da quantidade de sal..

Neste último caso, a areia deve ser seca até atingir o teor de umidade ideal. Se o enchimento já tiver sido utilizado no ano anterior, também pode ser utilizado novamente para preencher as raízes.

As cenouras requerem uma umidade de 90 a 96%. Se este indicador cair, os vegetais murcham. Deve-se levar em consideração que durante o armazenamento as próprias raízes liberam uma certa quantidade de umidade durante a respiração.

Ele precisa ser reabastecido. É por isso que a areia deve estar sempre ligeiramente úmida. Em condições normais, uma tonelada de cenoura evapora até 16 gramas de umidade.

O enchimento ideal é uma mistura de areia umedecida que mantém a friabilidade. Para atingir esta condição, a areia é umedecida na proporção de 1 litro de água para cada 10 kg.

Isso é suficiente se a temperatura no armazenamento de vegetais for mantida entre 0 e +3 graus e a umidade for de 95%.

Se as condições forem mais secas, a areia fica mais umedecida. Em ambientes muito úmidos recomenda-se a utilização de massa seca.

Qual recipiente escolher?

Adequado para armazenamento a longo prazo:

• caixas de madeira,
• baldes de metal,
• recipientes de plástico.

Os recipientes são lavados e desinfetados com cal ou sulfato de cobre. Se o recipiente já tiver sido utilizado para armazenar vegetais e apresentar vestígios de fungos, é necessária a desinfecção.

Como conservar adequadamente os vegetais para o inverno?

O volume necessário de areia depende da quantidade de colheita. Em média, 1 kg de cenoura requer 0,5 m3 de enchimento de grão fino.

O procedimento para o plantio de raízes de laranja consiste em várias etapas:

1. A areia preparada é colocada em recipientes a uma profundidade de aproximadamente 2-3 cm.
2. As raízes são dispostas horizontalmente ou verticalmente em uma camada.
3. Preencha com areia, cobrindo completamente as cenouras.
4. Repita camadas alternadas até que o recipiente esteja cheio.
5. A última camada é areia.

Para melhorar a proteção das culturas contra mofo, mistura-se areia com uma pequena quantidade de pó de giz ou cinza (2% do volume total é suficiente).

Prazos

Como a areia cria condições ideais para o armazenamento das cenouras, elas podem ser armazenadas por muito tempo. Ao manter a umidade e a temperatura necessárias no armazenamento, as raízes permanecem frescas até o final do verão. Este período é significativamente reduzido se a areia estiver encharcada.

Nestes casos, os vegetais não são armazenados por mais de 3-4 meses.

Possíveis problemas e soluções

Para eliminar situações problemáticas, é necessário monitorar os fatores abióticos durante todo o período de armazenamento: temperatura e umidade.

Por conveniência, é aconselhável colocar termômetro e barômetro no armazenamento. Uma indicação de uma mudança nas condições pode ser as próprias cenouras, que são escavadas na areia.

Os problemas podem ser identificados se:

1. As cenouras estão murchas. Isso significa que a areia está muito seca. Para evitar que as raízes percam a elasticidade, é necessário umedecer levemente o enchimento e aumentar a umidade do ambiente.
2. Legumes apodrecem. O fungo se desenvolve se o substrato estiver muito úmido. Para resolver o problema, é necessário reduzir a umidade do ambiente colocando recipientes com um adsorvente (por exemplo, sal ou carvão) e melhorar a ventilação.
3. Broto de raízes. O crescimento começa em condições quentes. Para interromper o processo, é necessário reduzir a temperatura ao nível requerido. A ventilação com ar frio pode ajudar.

Em alguns casos, os fornecimentos agrícolas podem ser perdidos devido aos roedores. Esse problema é resolvido com o auxílio de armadilhas ou com o uso de veneno.

Dicas e proibições

Para manter a qualidade do produto durante todo o período de armazenamento, é importante não apenas criar condições ideais de armazenamento, mas também escolher as variedades corretas de cenoura. Nem todas as variedades se destinam ao inverno na areia.

A prática mostra que a melhor escolha são as variedades intermediárias e tardias.São eles que conseguem amadurecer plenamente num clima temperado e ao mesmo tempo acumulam a quantidade máxima de substâncias úteis.

Exemplos de uma boa escolha são as seguintes variedades varietais:

• Gribovchanina F1;
• Canadá F1;
• Nayarit;
• Rainha do Outono;
• Nanteisk;
• Nantes 4;
• Perfeito;
• Incomparável;
• Neves F1;
• Shantanay;
• Rosal;
• Sansão;
• Tufão;
• Inverno de Moscou.

Uma diretriz para a seleção pode ser o formato da raiz: uma cônica alongada é mais preferível do que uma encurtada.

Deve-se prestar atenção ao dimensionamento e seleção das culturas de raízes. Amostras maduras e densas são adequadas para armazenamento. Quanto mais macio e suculento for o vegetal, menos ele ficará na areia. Por outro lado, quanto mais grosseira for a textura da cenoura, mais tempo ela durará.

Existem vários cuidados importantes a serem considerados ao coletar, processar, armazenar e armazenar cenouras.

O mais importante deles:

1. Você não pode colher vegetais em tempo nublado e chuvoso.
2. Não é recomendado lavar as raízes antes de colocá-las na areia.
3. As cenouras não são secas ao sol nem aquecidas antes do armazenamento.
4. Os vegetais não devem ser polvilhados com areia crua e não desinfetada.
5. Ao rechear ou retirar as cenouras, não as deixe na superfície sem areia.

Vídeo sobre o tema

Este vídeo falará sobre como armazenar cenouras na areia:

Conclusão

Armazenar cenouras em areia é um método conveniente e comprovado de inverno. Permite preservar a colheita por até 10 meses.

As principais condições são o preparo adequado de raízes e areia, bem como adesão estrita à tecnologia de assentamento. Nesse caso, a cenoura não perde suas qualidades e nutrientes.