Regras e opções para armazenar queijo Lambert

O "Lambert" pertence à categoria dos queijos semiduros. Implementado em todas as principais redes.

Nas prateleiras das lojas pode ser visto em duas categorias de peso: 1 quilo (círculo grande na embalagem da marca) e 250 gramas (pedaços de queijo em formato de barril em embalagem tradicional).

O queijo tem sabor suave e aroma agradável. Falaremos sobre como armazenar o queijo Lambert no artigo.

características do produto

Dividido em diversas variedades dependendo do teor de gordura e sabor:

Possui seus próprios recursos de armazenamento. Se não forem seguidas, o produto deteriorar-se-á rapidamente e ficará impróprio para alimentação.

Os sinais característicos de um produto estragado incluem:

• revestimento branco;
• estado aquoso do corte;
• presença de odor persistente de amônia.

Melhor antes da data

Este indicador dependerá de vários fatores:

1. Indicadores de temperatura.
2. Grau de umidade.
3. Condições em que o queijo foi armazenado.
4. Diferença nas mudanças de temperatura.
5. Integridade do contêiner.

Se todas as condições forem atendidas, o Lambert em sua embalagem original pode permanecer fresco por seis meses. Depois de aberta a embalagem, o prazo de validade é de dez dias.

Condições de detenção

Independentemente da integridade da embalagem, Lambert não deve ser colocado próximo a produtos com odor forte. O produto de queijo absorverá rapidamente impurezas estranhas e sua vida útil será bastante reduzida.

Na embalagem original

É melhor colocar o queijo em uma caixa contendo frutas e legumes. No entanto, não deve ser empurrado para a borda da caixa.

Esses fatores afetarão a vida útil do produto e seu sabor. O ideal seria guardá-lo em vasilhame ou em vasilhame fechado..

Depois de abrir

O melhor é embrulhar o produto em papel manteiga. Isso permitirá que o queijo “respire” e prolongue sua vida útil. Usando um selador a vácuo, Lambert pode ser preservado por um mês.

Se esses fundos não estiverem disponíveis, então Você pode embrulhar o produto em um saco plástico. Mas o armazenamento sem embalagem é estritamente proibido.

No freezer

Método de armazenamento indesejável, mas possível.

Antes de ser enviado ao freezer, o queijo é embalado em papel alumínio ou papel manteiga. Neste estado, Lambert pode ser armazenado por até 6 meses.

Produtos descongelados devem ser consumidos em até 7 dias. Mas não será mais adequado para corte. O queijo irá quebrar e o aroma e o sabor irão deteriorar-se.

Fora da geladeira

Em caso de situação de força maior, como queda de energia ou quebra do refrigerador, o laticínio pode ser armazenado em temperatura ambiente. Nesta situação, a duração do armazenamento será de 4 dias.

Mas as seguintes condições devem ser atendidas:

1. O armazenamento deve ser feito em local escuro e seco.
2. O queijo deve ser colocado em um recipiente. O recipiente deve ser sobre base de madeira ou cerâmica.
3. Lambert não pode ser cortado em pedaços.

No corte

Lambert, cortado em porções prontas, tem o prazo de validade mais curto. Deve ser consumido em até 3 dias.

As dificuldades surgem no próprio armazenamento. Quando na embalagem original perde suas qualidades. E sem embalagem seca rapidamente. Queijo embalado recomendado consumir imediatamente.

Temperatura

Os fabricantes recomendam armazenar Lambert em temperaturas de +20 a +60 C. O produto não se deteriorará mesmo a +80.

A umidade ideal seria 85%. A alíquota máxima pode chegar a 90%. Com maior umidade, o leite fermentado estragará mais rapidamente. Se a umidade se aproximar de 70%, o produto secará em pouco tempo.

Conclusão

A marca Lambert vai agradar a quem gosta do sabor delicado do queijo. O método de armazenamento não difere muito de outras marcas de queijo. As temperaturas de +2 a +8 serão ótimas.

O produto absorve facilmente outros odores. Devido a esta característica, recomenda-se mantê-lo em recipiente fechado.

Não embrulhe o produto em filme plástico, papel alumínio, polietileno ou coloque-o em recipiente plástico. Papel pergaminho ou saco zip são adequados para embalagem.

Este tipo de produto não pode ser guardado em nenhum lugar da geladeira. A preservação do queijo é afetada negativamente pelas mudanças de temperatura e umidade. E surgem como resultado da abertura frequente da porta. Recipiente fechado é a melhor maneira armazenar