Perguntemos ao fabricante: qual o prazo de validade do requeijão Prostokvashino?
Hoje, a variedade de requeijões de marcas conhecidas surpreende e ao mesmo tempo dificulta a escolha. A marca Prostokvashino há muito conquistou seu nicho de mercado.
Os produtos de uma empresa conhecida são muito procurados e contam com boas críticas dos clientes.
É importante entender quais prazos de validade e armazenamento o fabricante de queijo cottage Prostokvashino define para seus produtos.
Contente
Quanto tempo fica armazenado?
Prazo de validade é o período de tempo durante o qual um produto pode ser consumido. Esse período é determinado por duas datas: quando o produto foi produzido e quando deve ser utilizado. Na embalagem, as datas estão indicadas no formato - dia, mês, ano, horas, minutos.
O queijo cottage é um produto perecível e diversos fatores afetam sua vida útil.
Entre eles:
- qualidade das matérias-primas;
- equipamento de processamento de leite;
- tecnologias de processamento;
- pacote;
- umidade;
- teor de gordura do produto acabado.
A gama de produtos e suas principais características estão na tabela:
| Nome | Conteúdo de gordura | Pacote | Melhor antes da data |
| Tradicional | 2%, 9% | pergaminho, recipiente de plástico | 14 dias |
| Quebradiço | 5%, 9% | vácuo de folha | 35 dias |
| Macio | 0,1%, 5% | banhos de plástico | 40 dias |
Período de armazenamento
O prazo de validade é o período em que o produto mantém todas as suas propriedades benéficas especificadas na documentação regulamentar ou técnica.
Este parâmetro também é indicado no container na forma de inscrições:
- Prazo de validade até a data.
- Prazo de validade por dias, meses, anos.
O prazo de armazenamento é definido para os produtos alimentícios que não possuem prazo de validade.
Esses dois conceitos estão diretamente relacionados. A adequação do produto para uso durante todo o período especificado pelo fabricante só é possível se as condições de armazenamento forem atendidas.
Em embalagem fechada
Antes de abrir a embalagem, o requeijão é armazenado em temperatura de 2 a 4 graus pelo prazo de validade estabelecido pelo fabricante. O produto pode ser armazenado em temperatura ambiente por várias horas, mas você deve sempre focar em um período de tempo menor.
Depois de abrir
O fabricante do requeijão Prostokvashino indica nas embalagens tradicionais em recipientes plásticos transparentes que o produto deve ser armazenado a uma temperatura de 2 a 4 graus antes e depois de abrir a embalagem.
Para outros tipos de mercadorias não há informações sobre armazenamento após a abertura da embalagem. Pode-se presumir que tecnologias avançadas permitem manter o queijo cottage fresco durante todo o prazo de validade, mesmo em recipiente aberto.
Regras gerais
De acordo com GOST 31453-2013, o prazo de validade do produto a partir do final do processo tecnológico é definido pelo fabricante, levando em consideração os requisitos dos atos normativos na área de segurança alimentar.
Você pode armazenar o queijo cottage de diferentes maneiras. Entre eles:
- instalações (quarto, adega, despensa, varanda, varanda);
- geladeira;
- congelador.
A temperatura de armazenamento de acordo com GOST deve ser de 2 a 4 graus. O período mínimo de armazenamento é de 3 a 6 dias. Em primeiro lugar, trata-se de variedades agrícolas caseiras.
Os tipos industriais são capazes de manter o frescor por mais tempo. O queijo cottage pode ser armazenado no freezer por até 6 meses. No entanto, deve ser congelado fresco e descongelado apenas uma vez.
Os conservantes naturais ajudam a prolongar um pouco o frescor:
- açúcar,
- sal,
- ácido cítrico.
Conclusão
A marca Prostokvashino consolidou-se no mercado de laticínios. O requeijão distingue-se pelas matérias-primas de elevada qualidade, ausência de conservantes e consistência ideal.
A utilização de métodos de processamento modernos em combinação com equipamentos de última geração e embalagens tecnologicamente avançadas permite ao fabricante alcançar uma longa vida útil do produto.
