Características e prazo de validade do queijo Cremette
Ao adquirir um produto, muitas vezes surge a pergunta: por quanto tempo e em que condições ele pode ser armazenado?
Isto também se aplica ao requeijão Cremette. Apareceu nas lojas de varejo há pouco tempo.
Confeiteiros experientes têm mais informações sobre o assunto. Os compradores comuns podem enfrentar dificuldades. Falaremos mais sobre como armazenar o queijo Cremette.
Contente
Sabor cremoso
Cremette ou "Cremette", como soa o nome oficial, é um requeijão. O produto tem sabor delicado e cremoso e consistência macia. Combina bem com muitos alimentos, bem como com sabores de baunilha ou canela.
Você pode descobrir mais sobre o prazo de validade do requeijão Aqui.
Condições de detenção
O queijo Cremette é produzido em embalagens plásticas recheadas com uma pequena quantidade de soro de leite. Além disso, o produto é coberto por uma película protetora. A própria embalagem é fechada com uma tampa do mesmo material do corpo.
O volume mínimo que pode ser encontrado no varejo é de 800 g. Máximo – 2 kg.
Os cozinheiros se deparam com a questão de como manter o queijo fresco sem perder suas características gustativas. E por quanto tempo o seu consumo é considerado seguro?
Na embalagem original
Recomenda-se guardar o queijo Cremette em embalagem fechada na geladeira. Período máximo de sabor e características do produto 120 dias ou 4 meses a partir da data de sua fabricação.
Ao comprar o queijo Cremette, você deve prestar atenção não apenas à data de produção. Mas também na integridade da embalagem e no aperto da tampa. Os itens não podem ser armazenados em embalagens não lacradas.
Depois de abrir
A melhor opção seria utilizá-lo imediatamente após a abertura da embalagem. Quando isso não for possível, proceda da seguinte forma:
- abra o frasco;
- remova a película protetora;
- Usando uma colher limpa ou espátula de silicone, retire a quantidade necessária de massa de queijo em uma tigela separada;
- feche bem a embalagem;
- coloque-o na geladeira.
Se você fizer tudo corretamente, o queijo Cremette não estragará em 48 horas ou 2 dias.
Temperatura
Queijo hermeticamente selado armazenado a uma temperatura de 2 a 8?C. Recomenda-se armazenar embalagens abertas com produto não utilizado a uma temperatura de 4-8°C. Isso corresponde às prateleiras intermediárias da geladeira.
Não se deve congelar, como aconselham alguns confeiteiros. Ao descongelar, a estrutura e a consistência do queijo alteram-se, o que dificulta o seu trabalho.
Sinais de danos
Queijo fresco difere nos seguintes parâmetros:
A cor do produto é branca ou creme claro. Uniforme, sem inclusões escuras.- É denso quando cortado e não tem padrão. Sua tonalidade deve corresponder à cor da parte superior do produto.
- O aroma é fraco e agradável.
- O sabor é cremoso, bastante brilhante e com final salgado.
- A consistência é macia e elástica.
Idealmente, o Cremette fresco e recém-aberto deve ser coberto com uma camada uniforme de soro de leite esbranquiçado, sem coágulos ou grumos. E o produto em si não deve apresentar áreas ressecadas. Neste caso, será fácil de aplicar na superfície de bolos ou pãezinhos assados.
O que pode indicar que o queijo estragou durante o armazenamento em embalagem aberta ou que está vencido. Você deve ter cuidado com:
- o aparecimento de cheiro ou sabor estranho e azedo no queijo ou soro de leite;
- alteração na consistência do soro com formação de coágulos ou grumos;
- a presença de manchas esverdeadas ou azuis na superfície;
- ressecamento excessivo do produto.
Conclusão
A vida útil do requeijão em sua embalagem original é relativamente longa. Quatro meses sujeitos a regras sanitárias. Depois de aberto, só pode ser armazenado por alguns dias. E também sob certas condições.
Não use Cremette se tiver dúvidas sobre sua qualidade. Isso ameaça não apenas o desperdício de outros produtos e a insatisfação com um prato estragado. Mas também sérios problemas de saúde.
