Nota para a dona de casa econômica: por quanto tempo o queijo fatiado pode ser armazenado?
Fatiar queijo é útil ao preparar um prato de queijo ou até mesmo sanduíches normais. Fatias pré-preparadas economizam tempo.
Já o produto triturado possui características próprias de armazenamento, que afetam diretamente o prazo de validade. Falaremos sobre o prazo de validade do queijo fatiado a seguir.
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Prazo de validade de um produto comprado em fatias
Na rede de varejo você pode adquirir o produto já cortado em fatias bem fininhas. Via de regra, são escolhidas variedades duras e semiduras para isso.
Se a embalagem estiver lacrada, você verá o prazo de validade indicado pelo fabricante. Em um saco a vácuo, o tempo de armazenamento das fatias antes de abri-las pode ser de vários meses. Após a abertura da embalagem, o produto deve ser consumido em 2 a 3 dias.
Se o queijo for fatiado em loja, deve ser colocado um adesivo na fatia indicando a data e hora da embalagem.
da casa cortada
Nos casos em que um pedaço de queijo é cortado em casa, Seu prazo de validade não é superior a 3 dias, desde que devidamente conservado.
Não é aconselhável preparar as fatias com antecedência, pois um pedaço inteiro e grande cabe melhor e se deteriora mais lentamente.
A embalagem a vácuo pode prolongar o tempo de repouso se você tiver um eletrodoméstico apropriado em casa. Quanto mais fino o queijo for esmagado e quanto mais macia a variedade, mais rápido ele começará a desaparecer.
Prazo de validade da peça cortada
A vida útil de um pedaço de queijo cortado depende de vários fatores. Entre eles:
- variedade;
- qualidade original;
- condições de detenção;
- tipo de moagem (pedaços grandes, ralar, etc.).
Como armazenar?
Se o produto estiver em sua embalagem original lacrada, poderá ser mantido na geladeira durante todo o tempo especificado pelo fabricante no rótulo. Se o queijo for cortado sozinho ou em armazém, recomenda-se embalá-lo primeiro em pergaminho e depois em papel alumínio ou recipiente de plástico.
Uma embalagem confiável preservará melhor o queijo e evitará que ele troque odores com outros produtos.e permaneça fresco por mais tempo. Se possível, é preferível colocar as fatias ou pedaços individuais em forminhas especiais para queijo - recipientes com tampa hermética.
Para armazenar o produto cortado, pode-se usar papel especial para queijo. Leia sobre papel de queijo Aqui, sobre recipientes de armazenamento - aqui.
5 segredos de um prato de queijo
Todos os tipos de queijos para o prato são cortados de diferentes maneiras. Isto é necessário para obter um prato altamente estético e apetitoso.
Regras para preparar um prato de queijo:
- É aconselhável cortar à temperatura ambiente.
- Recomenda-se usar uma tábua separada para cada variedade.Uma alternativa é cobri-lo com papel manteiga, que deve ser substituído após trabalhar com cada tipo.
- É aconselhável usar facas especiais.
- É preciso garantir que haja queijos de vários sabores - desde muito picantes até frescos e neutros.
- A quantidade necessária de produto é selecionada na proporção de 100-150 gramas por pessoa.
Você pode aprender como fazer um lindo prato de queijo no vídeo:
Congelando
Queijo duro fatiado, se você não planeja usá-lo em um futuro próximo, pode até ser congelado. Se for importante que as fatias não grudem quando expostas a baixas temperaturas, é melhor forrá-las com papel manteiga. E só depois coloque-o no recipiente selecionado.
Depois de congelado, o queijo é melhor utilizado no preparo de pratos que requerem tratamento térmico.
Conclusão
O melhor é guardar o queijo fatiado em recipiente fechado na geladeira, separado para cada tipo de produto. Embalagem de fábrica é a melhor opção, permitindo mantê-lo por muito tempo sem perda de qualidade.
Organizar o armazenamento até mesmo do queijo ralado não é uma tarefa difícil se você conhece as regras e segue as recomendações dos especialistas.
