Regras importantes para podar cenouras para armazenamento no inverno

As cenouras são colhidas no outono e armazenadas até a chegada do tempo mais quente. Para evitar que a colheita estrague, é necessário prepará-la adequadamente.

Leia o artigo sobre se você precisa cortar a parte superior de uma raiz, como cortar cenouras adequadamente para armazenamento e por que fazer isso.

Preciso cortar os topos?

A poda da cenoura é um procedimento obrigatório que permite prolongar a vida útil da hortaliça.

A parte verde superior da planta deve ser removida. Graças à poda, todas as substâncias benéficas são retidas nas raízes, para que não sequem e apodreçam.

Se as pontas forem deixadas, elas extrairão ativamente a umidade das cenouras. O vegetal é composto por 80% de água, a maior parte da qual será absorvida pelas verduras. Como resultado, permanecerá fresco, mas o corpo da cenoura simplesmente murchará.

Além da água, os topos retiram vitaminas e microelementos do vegetal., que ele precisa para manter sua própria vida. Portanto, a poda é uma forma de preservar os benefícios da cultura colhida.

Se armazenar cenouras todo o inverno está por vir, os topos estão completamente cortados. Ao mesmo tempo, eles agarram a cabeça da raiz, cortando-a em 2-3 mm. É nesta profundidade que se localiza o ponto de crescimento verde. Removê-lo evita a germinação adicional do vegetal e evita que ele perca seu sabor rico.

Prós da poda

A poda tem uma série de vantagens:

• prolongar a vida útil dos vegetais;
• preservação da composição vitamínica e mineral da polpa das raízes;
• “selar” a umidade dentro dos vegetais;
• mantendo o sabor original.

A poda é um procedimento obrigatório que não pode ser ignorado se a cultura for armazenada por muito tempo.

O que acontecerá se isso não for feito?

Se você não cortar as raízes a tempo, elas começarão a murchar depois de um curto período de tempo. Os vegetais privados de umidade têm suas defesas naturais reduzidas, tornando-os vulneráveis ​​ao ataque de fungos e micróbios.

Qual é correto?

A poda deve ser realizada de acordo com as normas. A violação da sequência de ações fará com que os vegetais estraguem.

Instruções a seguir:

1. Retire os vegetais do solo e sacuda cuidadosamente todos os pedaços de sujeira.
2. Corte as pontas principais, deixando um pequeno tubérculo. Deve subir ligeiramente acima da cabeça da raiz.
3. Seque a colheita colhida ao sol.
4. Depois de um dia, você precisa se armar com uma faca afiada e cortar a cabeça da raiz (a uma distância de cerca de 2-3 mm).

Se houver rachaduras ou outros danos na parte superior das cenouras, eles devem ser removidos sem arrependimentos. Neste caso, a cabeça pode ser cortada em 2 cm.

É possível que jardineiros inexperientes queiram realizar uma poda completa imediatamente após a colheita. Esta ideia deveria ser abandonada.

Os frutos recentemente retirados do solo são muito frágeis, podendo quebrar e estourar durante a poda.. É por isso que é tão importante secar os vegetais durante pelo menos um dia.

Após retirar a cabeça, é necessário colocar a cultura ao sol por 2 horas.Isso é feito para que o corte seque e fique coberto por uma crosta protetora. Depois disso, você pode guardar os vegetais para armazenamento na adega ou outro local adequado.

Onde e como armazenar?

Cenouras aparadas pode ser armazenado da seguinte maneira:

1. Em uma geladeira, em sacos plásticos.
2. Em uma loggia envidraçada em caixas de madeira ou plástico. Se a temperatura ambiente cair abaixo de zero, os vegetais precisam de isolamento adicional.
3. No porão, porão em um recipiente fechado. Você pode polvilhar as cenouras com areia, serragem de árvores coníferas e cascas de cebola.
4. Em casa, na despensa.

Informação util

Para manter as cenouras frescas por mais tempo, As seguintes dicas devem ser levadas em consideração:

1. Além dos topos, é necessário aparar a cauda. É aqui que o vegetal começa a apodrecer. A poda é realizada no local onde a largura da cauda é de 5 mm.
2. Se você planeja armazenar vegetais durante todo o inverno, não deixe nem mesmo pequenos cortes.
3. Somente frutas sãs, sem rachaduras ou sinais de podridão, são retiradas para armazenamento. A área cortada deve secar e ficar crocante.
4. As pontas das cenouras não precisam ser queimadas. É deixado no canteiro, polvilhado com uma fina camada de composto, esterco ou terra.

Vídeo sobre o tema

Este vídeo mostrará como cortar cenouras antes de armazená-las:

Conclusão

Aparar cenouras é uma etapa obrigatória na preparação para armazenamento. Se você deixar as pontas das raízes, elas secarão e apodrecerão rapidamente. Portanto, este procedimento não deve ser ignorado.